MITT MAGISKE NØTTE BRØD

Christin`s magiske Nøttebrød

Etter at jeg kuttet ut gluten for 8 år siden har jeg egentlig gitt opp å spise brød.

Det er så komplisert å bake med glutenfritt mel.

De meltypene som ikke gjør deg oppblåst gir ikke så bra resultat, mens de meltypene det faktisk går an å bake med egentlig gir meg like mye vondt i magen på grunn av all stivelsen.

Det er noen glutenfrie bakerier, men jeg har ikke likt noen av brødene jeg har smakt til nå utenom mamma sitt da, så jeg har som sagt bare lagt det fra meg.

Helt til jeg smakte et magisk godt nøttebrød hos min veninne Nina .

Jeg fikk oppskriften som var veldig enkel, men jeg kan jo aldri holde meg til en oppskrift så her er min egen versjon som jeg deler fra hjertet:) 

500 g valgfrie nøtter og frø, 5 egg og litt olivenolje med en dæsj krydder

Nå har jeg bakt det flere ganger, med og uten krydder.

Det er et brød både jeg og min forlovede elsker, og det  spiser vi begge nå med stor glede uten å få oppblåst og vondt i magen!

Et megabonus er at en liten  og to skive er suppermettende, og brødet holder seg i opptil en uke før det blir tørt.

Christin`s Nøttebrød:

 -5 egg

-1/2 dl olivenolje

-1 klype salt

-litt krydder, feks timian, rosmarin, paprika,salt

3 ss ZinoBiotic+ er en skreddersydd blanding av 8 naturlige kostfibre.

500 g nøtter og frø.

Jeg brukte i dag :

-100 g mandler

-100 g cashew

-50 gram glutenfrie havregryn

-50  g hempfrø

-50 g linfrø

-50 chiafrø

-50 g gresskarfrø/ kjerner

-50 g solsikke kjerner

-10 steinfrie dadler

Du kan som sagt bruke hva som helst av nøtter og frø.

Fremgansmåten er superenkel.

Jeg kan nesten love deg at du aldri har bakt et enklere brød enn dette.

SLIK GJØR DU(Sett gjerne på en favoritt sang når du starter) 

1. Pisk eggene sammen i en bolle.

2. Tilsett olivenolje, salt og krydder om du vil ha det i.

3. Vei opp nøtter og frø og bland det sammen med eggene.

Du trenger ikke å hakke opp nøttene.

4: Hell blandingen over i en brødform med bakepapir eller pensle med smør..

Stekes ved 160 grader i 50 minutter.

La brødet avkjøle seg helt på rist før du skjærer i det.

Jeg håper du tester :) 

Sharing is caring ... tagg meg  gjerne

• @christinkalve
• #christinkalve

om det gir deg glede:) 

Energi - kraft og kjærleik 

Christin